養生 | 養眼！經常用(yòng)眼的人多吃這(zhè)些(xiē)食物

 　　随着年紀的增長，人的眼睛也(yě)會(huì)慢慢衰老(lǎo)。老(lǎo)花(huā)眼、白(bái)内障什(shén)麽都找上(shàng)門(mén)來(lái)了(le)。

　　今天，小(xiǎo)編給大(dà)家介紹幾款對(duì)眼睛好(hǎo)的食物，記得要多吃哦！

　　眼睛幹澀吃荠菜

　　荠菜被稱作(zuò)春菜，别名野荠、地菜、護生草、雞心菜，生長于田野、路邊及庭院，有清熱止血、清肝明(míng)目、利尿消腫之功效。

　　荠菜含有大(dà)量的胡蘿蔔素、B族維生素和(hé)維生素C，鈣、鐵(tiě)含量也(yě)較高(gāo)。

　　辦公室白(bái)領易發生幹眼症，荠菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃荠菜能(néng)預防幹眼病，也(yě)可以減輕眼睛由于幹澀而産生的不适症狀。

　　荠菜食療方法很(hěn)多，可炒，可煮，可炖，可作(zuò)餡，均鮮嫩可口、風(fēng)味獨特。

　　不過，由于荠菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用(yòng)，尤其是大(dà)便不成形、經常便溏者。

　　眼睛疲勞吃藍莓

　　據研究，在40種具有抗氧化效力的蔬果中，藍莓的花(huā)青素含量排名第一。

　　花(huā)青素可以促進視(shì)網膜中視(shì)紫紅(hóng)質的合成，增強視(shì)覺的敏銳程度；它還能(néng)有效防止晶狀體的蛋白(bái)質被氧化，減少自(zì)由基對(duì)眼部的傷害，有助于預防白(bái)内障。

　　另外(wài)，花(huā)青素能(néng)抑制視(shì)網膜光化學損傷感光細胞的凋亡，保護視(shì)網膜，減少視(shì)網膜病變的發生可能(néng)。

　　一般來(lái)說，新鮮藍莓每天吃10顆左右，約60克就足夠了(le)，因爲它帶有一定的酸性，吃得過多可能(néng)引起反酸等不适。

　　蛋黃對(duì)眼睛健康好(hǎo)

　　蛋含有豐富的蛋白(bái)質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和(hé)鐵(tiě)、鈣、鉀、葉黃素、玉米黃素等人體所需要的礦物質。

　　其中，蛋黃的成分中有兩種營養是要特别提到(dào)的，那就是葉黃素和(hé)玉米黃素。

　　這(zhè)兩類營養物質能(néng)減少紫外(wài)線對(duì)眼睛的傷害，有延緩眼睛的老(lǎo)化、預防視(shì)網膜黃斑變性和(hé)白(bái)内障等眼疾的功效。

　　多吃菠菜眼睛“亮(liàng)”

　　葉黃素可以說是主導視(shì)力的核心營養元素，它能(néng)過濾掉有害的紫外(wài)線和(hé)藍光，延緩眼睛功能(néng)退化，保護晶狀體和(hé)視(shì)網膜，對(duì)視(shì)網膜黃斑變性能(néng)起到(dào)較好(hǎo)的預防作(zuò)用(yòng)。

　　根據英國曼徹斯特大(dà)學的一項研究，菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一。

　　并且，菠菜中還含有豐富的維生素B2、β-胡蘿蔔素、維生素C、葉酸等物質，都能(néng)對(duì)眼睛起到(dào)很(hěn)好(hǎo)的保護作(zuò)用(yòng)。

　　經常用(yòng)眼，多吃黃色玉米

　　根據營養分析，玉米含有醣類、蛋白(bái)質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。

　　老(lǎo)年黃斑性病變(AMD)是眼睛老(lǎo)化所造成的疾病，嚴重時(shí)會(huì)造成視(shì)力缺損。

　　從(cóng)許多流行病學的研究發現(xiàn)，黃體素、玉米黃質，可以預防老(lǎo)年黃斑性病變的産生。

　　根據1994年美(měi)國哈佛大(dà)學醫(yī)學院和(hé)許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高(gāo)量的黃體素和(hé)玉米黃質，能(néng)降低(dī)43%罹患老(lǎo)年黃斑性病變的機率。

　　玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐，因此玉米可以說是抗眼睛老(lǎo)化的極佳補充食物。