養生 | 不想得痛風(fēng)，這(zhè)些(xiē)關鍵信息要知(zhī)道(dào)

 　　生活條件越來(lái)越好(hǎo)，痛風(fēng)也(yě)來(lái)得越來(lái)越早。

　　不信看(kàn)看(kàn)周圍，相信您的身邊總有那麽幾個人正在遭受這(zhè)來(lái)去如風(fēng)的痛楚。

　　痛風(fēng)是一種什(shén)麽感受？

　　經曆過痛風(fēng)的人，這(zhè)個體會(huì)絕對(duì)是深入靈魂的。

　　其發作(zuò)的典型過程是：上(shàng)床睡覺時(shí)還好(hǎo)好(hǎo)的，後半夜因腳痛痛醒，而且越來(lái)越重，關節紅(hóng)、腫、熱、痛，疼痛劇(jù)烈甚至不能(néng)忍受。

　　嚴重者還可出現(xiàn)頭痛、發熱等全身症狀，結合血常規檢查會(huì)出現(xiàn)白(bái)細胞升高(gāo)，有時(shí)還被誤認爲感染。

　　更可怕的是，反複發作(zuò)的痛風(fēng)還可能(néng)會(huì)引起慢性痛風(fēng)性關節炎、關節畸形、尿酸性結石、痛風(fēng)性腎病等問題。

　　甚至會(huì)導緻器官和(hé)系統的功能(néng)障礙，嚴重影響患者生活和(hé)工(gōng)作(zuò)。

　　如果伴發糖尿病、高(gāo)血壓病、冠心病、腎髒病、血脂異常、動脈硬化症等，可以加重這(zhè)些(xiē)疾病的并發症，使得治療更複雜(zá)。

　　痛風(fēng)從(cóng)何而來(lái)？

　　雖然痛風(fēng)對(duì)于大(dà)多數普通人群來(lái)說是一種“新型疾病”，但(dàn)事(shì)實上(shàng)，它的曆史悠久。

　　古代西方将痛風(fēng)稱爲“富貴病”，是因爲當時(shí)痛風(fēng)好(hǎo)發于富貴人群。

　　但(dàn)近幾十年，普通人的生活方式正在轉向高(gāo)蛋白(bái)、高(gāo)熱量、少運動，因此，痛風(fēng)不再是富人的“專利”，痛風(fēng)這(zhè)才成爲常見病、多發病。

　　痛風(fēng)的發生與多種因素有關，現(xiàn)在看(kàn)來(lái)，主要與遺傳、飲酒、食用(yòng)高(gāo)嘌呤飲食、運動少等生活方式有關。

　　雖然原發性痛風(fēng)具有遺傳傾向性，人們也(yě)很(hěn)早就發現(xiàn)痛風(fēng)具有家族聚集現(xiàn)象。

　　但(dàn)是，痛風(fēng)的遺傳變異性很(hěn)大(dà)，遺傳隻是其中的因素之一，更多的原因是外(wài)源性尿酸攝入過多超出人體代謝(xiè)能(néng)力所緻。

　　簡單來(lái)說，痛風(fēng)的發生，是“吃”出來(lái)的！

　　尤其是以下(xià)幾個行爲，堪稱“痛風(fēng)孵化器”，看(kàn)看(kàn)你(nǐ)有沒有：

　　肆意喝酒

　　酒精會(huì)導緻你(nǐ)的尿酸無法正常排洩。

　　當一個成年人酒精攝入量超過50克/天時(shí)，痛風(fēng)發病風(fēng)險比不飲酒者要高(gāo)出153％。

　　以容量爲500ml的啤酒爲例，當每天的飲酒量超過3瓶時(shí)，就算(suàn)是過度飲酒了(le)。

　　好(hǎo)酒好(hǎo)菜

　　動物内髒、貝類是痛風(fēng)發病的危險因素，這(zhè)些(xiē)食物嘌呤含量都特别高(gāo)，吃一口而痛全身。

　　但(dàn)是也(yě)要保證營養均衡，像豬、牛、羊、雞、鴨這(zhè)些(xiē)肉類嘌呤含量中等，隻要不放(fàng)肆吃，偶爾解解饞是可以的。

　　劇(jù)烈運動

　　過量的劇(jù)烈運動會(huì)誘發痛風(fēng)，所以，即使你(nǐ)是個健康人，在鍛煉時(shí)動作(zuò)也(yě)一定要輕、要柔。

　　因爲，高(gāo)強度運動會(huì)刺激身體産生大(dà)量乳酸，影響腎髒尿酸排洩功能(néng)，造成血尿酸升高(gāo)，導緻痛風(fēng)。

　　一個簡單的判斷方法就是：當你(nǐ)運動時(shí)覺得身體很(hěn)累、有種喘不過氣來(lái)的感覺時(shí)就算(suàn)劇(jù)烈運動了(le)。

　　喝甜飲料

　　含糖飲料誘發痛風(fēng)的原因主要在于果糖。所以除了(le)果汁、可樂、奶茶這(zhè)類甜飲料，鮮榨的果汁喝多了(le)也(yě)會(huì)誘發痛風(fēng)。

　　生活不規律

　　飲食、作(zuò)息不規律的人比生活規律飲食均衡的人發生痛風(fēng)的風(fēng)險高(gāo)1.6 倍。

　　怎麽判斷作(zuò)息是否合理(lǐ)呢(ne)？

　　簡單說，就是當你(nǐ)經常感到(dào)疲倦、不該犯困的時(shí)候犯困，說明(míng)你(nǐ)的作(zuò)息已經不合理(lǐ)了(le)。

　　痛風(fēng)能(néng)根治嗎？

　　目前的醫(yī)療技術不能(néng)根治痛風(fēng)，但(dàn)是可以控制血尿酸水(shuǐ)平，避免痛風(fēng)發作(zuò)。

　　其實，痛風(fēng)與高(gāo)血壓、糖尿病類似，都屬于慢性病。

　　與高(gāo)血壓要降壓、糖尿病需降糖一樣，痛風(fēng)也(yě)有降尿酸目标，而且需要終身維持。

　　一般來(lái)說，血尿酸水(shuǐ)平應控制在360μmol/L以下(xià)，對(duì)于有痛風(fēng)發作(zuò)的患者，其血尿酸水(shuǐ)平需控制在300μmol/L以内。

　　不過，血尿酸水(shuǐ)平不是越低(dī)越好(hǎo)，通常不能(néng)低(dī)于180μmol/L以下(xià)，因爲有研究發現(xiàn)尿酸能(néng)防止氧化應激，過低(dī)可能(néng)增加心腦(nǎo)血管疾病的風(fēng)險。

　　痛風(fēng)，就“什(shén)麽都不能(néng)吃”嗎？

　　得了(le)痛風(fēng)并不一定要完全吃素，因爲很(hěn)多研究發現(xiàn)，如果痛風(fēng)患者血尿酸維持在達标水(shuǐ)平以内（300μmol/L以内），緩解期适量進食牛羊肉、海鮮等嘌呤較高(gāo)的食物也(yě)是可以的。

　　最重要的一點，痛風(fēng)患者一定要遵醫(yī)囑治療，緩解期也(yě)不能(néng)放(fàng)松警惕。

　　尤其要注意的是，痛風(fēng)發作(zuò)後，在沒有藥物幹預的情況下(xià)，一般5~7天即可緩解；如果有藥物幹預，可能(néng)1~3天就緩解了(le)。

　　所以，大(dà)家千萬不要在病痛來(lái)臨時(shí)亂了(le)方寸，從(cóng)而亂用(yòng)“偏方”、“秘方”。

　　痛風(fēng)，怎麽吃？

　　急性發作(zuò)期：苡仁絲瓜粥

　　材料：苡仁50g，薄荷10g，豆豉50g，絲瓜100g。

　　做法：将絲瓜去皮洗淨後切成塊，薄荷、豆豉擇洗淨，放(fàng)入鍋内，加水(shuǐ)1500ml，沸後用(yòng)文(wén)火煎約 10 分鐘(zhōng)，濾汁去渣。

　　薏苡仁洗淨後與絲瓜一同倒入鍋内，注入藥汁，置火上(shàng)煮至苡仁酥爛。食時(shí)可酌加食鹽調味。

　　緩解期：芹菜炒木(mù)耳百合

　　材料：芹菜200克，木(mù)耳 20克，鮮百合30克，枸杞子3克。

　　做法：将芹菜洗幹淨後，取莖切段，木(mù)耳在溫水(shuǐ)泡發後，去根洗淨，撕成小(xiǎo)片，鮮百合掰開(kāi)後洗幹淨備用(yòng)，枸杞洗幹淨用(yòng)冷水(shuǐ)泡軟。

　　在煮鍋中加入适量的清水(shuǐ)，大(dà)火煮開(kāi)後，将芹菜在沸水(shuǐ)中焯30秒鐘(zhōng)後取出，木(mù)耳在沸水(shuǐ)中焯1分鐘(zhōng)取出，鮮百合在沸水(shuǐ)中焯30秒鐘(zhōng)取出。

　　将芹菜、木(mù)耳、百合和(hé)枸杞子一起放(fàng)到(dào)大(dà)碗裏，倒入香油、鹽、醋調料，拌均勻即可食用(yòng)。

　　烹饪小(xiǎo)技巧：嘌呤是水(shuǐ)溶性的，對(duì)于那些(xiē)嘌呤含量稍高(gāo)的肉類，可以選擇煮沸後棄湯食用(yòng)的方法。

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