夏季将至，吃生姜的這(zhè)幾種好(hǎo)處你(nǐ)一定要知(zhī)道(dào)！

   　　有這(zhè)麽一句老(lǎo)話(huà)：“冬吃蘿蔔夏吃姜”。“夏吃姜”之姜，多指生姜。

　　中醫(yī)認爲，春夏養陽。張仲景在《傷寒論·辨脈法第一》曰：“五月之時(shí)，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣内微，小(xiǎo)能(néng)勝冷，故欲著複衣。”

　　夏季酷暑炎熱，人們貪圖涼快(kuài)，喜吃冰喝涼，且長期待在空(kōng)調房間，易傷脾胃，損傷陽氣，胃中虛冷，所以，要吃生姜來(lái)溫暖脾胃，幫助陽氣升發。

　　夏季吃姜的好(hǎo)處

　　▶ 升發陽氣

　　夏天早上(shàng)吃姜，保健養生的效果最好(hǎo)。原因是姜最擅宣發陽明(míng)經的陽氣。

　　夏天早晨正是氣血流注陽明(míng)胃經之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好(hǎo)生發胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能(néng)加快(kuài)血液流動，有提神的功效。

　　▶ 防暑

　　姜湯具有提神醒腦(nǎo)，排汗降溫等作(zuò)用(yòng)，夏天可有效緩解頭暈、心悸、惡心等症狀。

　　▶ 增加食欲

　　夏季因爲天氣熱等原因，人體分泌的唾液、胃液會(huì)減少，導緻食欲下(xià)降。

　　姜裏面的姜辣素可以刺激唾液、胃液的分泌，從(cóng)而加快(kuài)腸胃蠕動，促進消化，增強食欲。

　　▶ 殺菌消毒

　　夏季天氣較熱，食物容易滋生細菌，引發腸胃疾病。姜可以殺死或者抑制細菌，而且用(yòng)生姜水(shuǐ)來(lái)漱口，也(yě)能(néng)起到(dào)治療口臭和(hé)牙周炎的作(zuò)用(yòng)。

　　▶ 祛風(fēng)散寒

　　夏季貪涼，長時(shí)間呆在空(kōng)調房容易受寒，加上(shàng)一直不出汗，會(huì)出現(xiàn)頭痛、惡心、食欲下(xià)降、拉肚子等症狀。

　　生姜具有溫中散寒的作(zuò)用(yòng)，喝生姜茶能(néng)驅散體内寒氣，幫助身體出汗，預防和(hé)治療“空(kōng)調病”，也(yě)能(néng)預防夏季腸胃病。直接取3~5片生姜，用(yòng)沸水(shuǐ)沏開(kāi)，趁熱喝。

　　吃姜牢記3個講究

　　生姜吃起來(lái)也(yě)是有講究的，具體來(lái)說，要注意以下(xià)幾點：

　　▶ 早晨中午吃最好(hǎo)

　　中醫(yī)認爲，天人相應，白(bái)天陽氣旺盛，人應該多活動，吃些(xiē)溫補性質的食物，如生姜，可以幫助陽氣生發。

　　晚上(shàng)陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽氣就要收斂起來(lái)，這(zhè)時(shí)如果攝入過多的溫熱食物或補品，會(huì)影響睡眠和(hé)代謝(xiè)。

　　▶ 吃姜并非多多益善

　　天氣炎熱時(shí)，人們容易出現(xiàn)口幹、煩渴、咽痛、汗多等熱證。生姜辛溫屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃。

　　▶ 腐爛的生姜千萬别吃

　　腐爛的生姜會(huì)産生一種毒性很(hěn)強的有機物——黃樟素，它能(néng)使肝細胞變性，并會(huì)誘發癌症。

　　并非人人都适合吃姜

　　姜的好(hǎo)處雖多，但(dàn)也(yě)不是人人都适合吃，下(xià)面幾類人尤其要注意。

　　▶ 手腳心發熱的人

　　這(zhè)類人屬于陰虛體質，是體内津液不足所導緻。而生姜性溫，會(huì)容易耗損津液，還會(huì)出現(xiàn)口幹、眼幹、心煩易怒、失眠等症狀。

　　▶ 肝炎病人

　　常吃姜會(huì)加重其症狀，因爲生姜引起的燥熱對(duì)炎症的消除不利。

　　▶ 口臭的人

　　中醫(yī)認爲口臭是由胃熱所緻，生姜性溫，胃熱的人吃會(huì)加重原有的症狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。

　　▶ 便秘人群

　　因爲便秘多屬于腸熱，此時(shí)如果過食生姜，會(huì)加重便秘症狀。

　　▶ 暑熱或風(fēng)熱感冒者

　　風(fēng)寒感冒或淋雨後出現(xiàn)畏寒、發熱時(shí)，食用(yòng)生姜有助于寒氣發散外(wài)洩，可溫中暖胃。

　　暑熱感冒或風(fēng)熱感冒非寒邪引起，因此，不宜用(yòng)生姜。此外(wài)，服用(yòng)鮮姜汁可對(duì)付受寒引起的嘔吐，其他(tā)類型的嘔吐則不宜使用(yòng)。

　　▶ 不貪涼者

　　夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，而生姜性辛溫，屬熱性食物。

　　如果您平素沒有喜食冷涼食品的習慣，或者一直在吃溫熱的食物，那麽再多吃姜就會(huì)“火上(shàng)澆油”引起上(shàng)火。

　　爲了(le)防止夏天吃生姜上(shàng)火，把生姜肉和(hé)姜皮一起吃，也(yě)會(huì)有較好(hǎo)的效果。

　　生姜小(xiǎo)驗方

　　▶ 解毒

　　生姜可緩解食物中毒症狀。吃野菜中毒，口舌發麻時(shí)，立即嚼生姜，可緩解病情。

　　食魚、蟹後，若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀，可用(yòng)生姜和(hé)紫蘇葉各30克，水(shuǐ)煎，加紅(hóng)糖适量，每日分2次服用(yòng)。

　　▶ 防傷風(fēng)感冒

　　所以傷風(fēng)感冒時(shí)，吃幾片生姜能(néng)促進血液循環，使全身發熱出汗，減輕感冒症狀。

　　可将連根蔥白(bái)5根、生姜3片水(shuǐ)煎之後加紅(hóng)糖趁熱服用(yòng)。

　　将生姜搗爛，塗搽病人足心、前胸、後背及兩臂彎曲處，也(yě)可促使發汗，治療感冒。

　　▶ 抗衰老(lǎo)

　　生姜有抗氧化功效，其辛辣成分可抑制過氧化脂質的産生，起到(dào)抗衰老(lǎo)的作(zuò)用(yòng)。

　　人體内的自(zì)由基是一種衰老(lǎo)因子，若其過度活躍，可緻人早衰，姜中的姜辣素可有效地控制自(zì)由基。

　　此外(wài)，生姜中的姜辣素被人體吸收後，對(duì)運動中樞、呼吸中樞和(hé)心髒有興奮作(zuò)用(yòng)。

　　▶ 鎮痛

　　生姜中含有一種與水(shuǐ)楊酸類似的物質，故有鎮痛抗炎功效，可用(yòng)于風(fēng)濕痛和(hé)腰腿痛，沖服姜糖水(shuǐ)，微微發汗，症狀就會(huì)減輕。

　　▶ 防治嘔吐

　　生姜可治嘔吐。

　　用(yòng)生姜汁1湯匙，蜂蜜2湯匙，加水(shuǐ)适量煮開(kāi)，趁熱服用(yòng)，每日3次。

　　乘車前喝些(xiē)姜汁可防止暈車嘔吐。妊娠嘔吐時(shí)，可沖飲紅(hóng)糖姜水(shuǐ)，有較好(hǎo)效果。

　　▶ 治牙痛

　　生姜還具有治牙痛作(zuò)用(yòng)。生姜中的揮發油，對(duì)産生口臭和(hé)牙周炎的緻病菌有殺滅作(zuò)用(yòng)。

　　嚼幾片生姜可治牙痛。口舌生瘡可用(yòng)生姜汁漱口，或用(yòng)生姜汁塗患處。

　　▶ 止咳喘

　　老(lǎo)年慢性咳嗽、肺寒咳喘、頭痛鼻塞，可用(yòng)半匙生姜汁加1匙饴糖，用(yòng)沸水(shuǐ)沖服，每日2~3次，有較好(hǎo)效果。

　　版權聲明(míng)

　　本文(wén)選自(zì)養生中國，由雲南中醫(yī)編校推薦發表，版權歸原作(zuò)者所有。