枸杞的八種搭配，補血安神、養肝明(míng)目！

   　　說到(dào)食補、養生，枸杞絕對(duì)是繞不開(kāi)的“神仙果”。

　　枸杞味甘性平，入肝腎經，具有補肝腎、益精血、明(míng)目之功。主治肝腎不足，精血虧虛而緻的腰膝酸軟，頭暈耳鳴，視(shì)物模糊、兩眼幹澀等症。現(xiàn)代研究認爲，枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、多種氨基酸和(hé)和(hé)多種維生素，能(néng)增強人們的免疫力，還具有降血糖、降血壓及抗衰老(lǎo)的作(zuò)用(yòng)。枸杞與不同中藥及食材配伍則發揮着不同的作(zuò)用(yòng)。

　　枸杞配一物養生更好(hǎo)

　　1、配麥冬

　　麥冬具有養陰生津潤肺之功，枸杞與麥冬相配，對(duì)于熱病傷陰、肺腎陰虛之證及消渴（糖尿病）病，有一定療效。

　　2、配菊花(huā)

　　菊花(huā)具有疏風(fēng)清熱解毒，清肝明(míng)目的功效，枸杞與之相配，都是護眼的藥材。兩者配合在一起，對(duì)緩解眼睛疲勞、視(shì)力模糊有很(hěn)好(hǎo)的療效。特别适合長時(shí)間使用(yòng)電腦(nǎo)的人。

　　3、配熟地黃

　　熟地黃具有滋陰補血、益精填髓的功效，枸杞配熟地黃，可用(yòng)于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經不調、遺精、早衰等，也(yě)可用(yòng)于因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花(huā)等。

　　4、配北沙參

　　北沙參具有養陰清肺、益胃、生津功效，枸杞與之相配，用(yòng)于肺胃津傷之咳嗽咽幹、陰虛肺痨、消渴病等。

　　5、配薏米

　　枸杞與健脾利水(shuǐ)之薏米相配，養肝明(míng)目又利水(shuǐ)，适合養生食用(yòng)。

　　6、配黃芪

　　枸杞平補，黃芪性微溫，兩者搭配具有益氣養陰的功效。可以用(yòng)于氣陰兩虛證。

　　7、配娃娃菜

　　娃娃菜性微寒，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效，枸杞子和(hé)娃娃菜搭配清蒸，既美(měi)味又營養。

　　8、配龍眼

　　枸杞配龍眼安神又助眠，具滋腎補心，安神的功效，對(duì)陰血不足心悸、失眠、多夢有較好(hǎo)的作(zuò)用(yòng)。經常有失眠、多夢和(hé)心悸問題的人不妨經常喝，有很(hěn)好(hǎo)的調理(lǐ)作(zuò)用(yòng)。

　　溫馨提示：如果是感冒發燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者，最好(hǎo)不要服用(yòng)枸杞。另外(wài)，在服用(yòng)枸杞子的過程中出現(xiàn)任何不适，也(yě)最好(hǎo)停用(yòng)。

　　泡枸杞别用(yòng)這(zhè)種“水(shuǐ)”

　　适合泡枸杞的水(shuǐ)溫是45~60度。若用(yòng)滾燙的開(kāi)水(shuǐ)，會(huì)破壞枸杞中的大(dà)部分營養元素，如胡蘿蔔素、甜菜堿等，這(zhè)樣一來(lái)，吃到(dào)嘴裏就沒什(shén)麽營養了(le)。

　　并且，泡過水(shuǐ)的枸杞也(yě)别倒掉，枸杞中很(hěn)多物質是難溶于水(shuǐ)中的，将枸杞一起吃掉，才能(néng)更好(hǎo)地吸收枸杞中的營養。

　　枸杞幹嚼最滋補

　　由于受水(shuǐ)溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞中隻有部分藥用(yòng)成分能(néng)釋放(fàng)到(dào)水(shuǐ)或湯中。

　　直接用(yòng)嘴嚼，對(duì)枸杞子中營養成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發揮枸杞的保健效果。

　　一般來(lái)說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞爲宜；如果是幹嚼枸杞，吃的數量就要減半，否則容易滋補過度。

　　如果實在是不想幹嚼枸杞，那麽在泡枸杞時(shí)，加入其他(tā)食物，搭配起來(lái)，營養更豐富。

　　紅(hóng)枸杞與黑枸杞哪個好(hǎo)

　　1、價格

　　黑枸杞的價格從(cóng)幾百元到(dào)幾千元一斤不等，同時(shí)存在造假的可能(néng)。而紅(hóng)枸杞分爲甯夏中甯枸杞、土枸杞、津血杞等，不同産地和(hé)品種，價格也(yě)不同。

　　同時(shí)紅(hóng)枸杞還分爲不同的級别，價格也(yě)更有差異。食用(yòng)紅(hóng)枸杞可以根據自(zì)己的經濟情況選擇。

　　2、營養

　　黑枸杞被宣傳的多種功效來(lái)自(zì)于其中的花(huā)青素，甚至宣傳其有抗癌作(zuò)用(yòng)，但(dàn)是并沒有得到(dào)證實，花(huā)青素遇高(gāo)溫還會(huì)被破壞。

　　而兩者的保健功效類似，抗氧化能(néng)力兩者相差不到(dào)百分之一。

　　3、實用(yòng)性

　　黑枸杞價格昂貴，而紅(hóng)枸杞可幹吃、煲湯、泡水(shuǐ)、泡酒，價格适宜，食用(yòng)安全。

　　所以，紅(hóng)枸杞更适合日常養生保健。而黑枸杞的養生功效固然不可否認，但(dàn)是和(hé)紅(hóng)枸杞并沒有太多區(qū)别，如何選擇可以根據自(zì)身的需求。

　　4、功效

　　其實兩個枸杞都具有提高(gāo)我們身體免疫力的功效，而且還可以幫助我們起到(dào)滋補肝腎，改善睡眠，暖身體等功效。

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