中國的茶文(wén)化源遠流長,國人也(yě)都喜飲茶,也(yě)善飲茶,不過,這(zhè)幾種情況下(xià),最好(hǎo)别喝茶。
1 飯前、空(kōng)腹不喝茶
飯前喝茶會(huì)沖淡唾液,還會(huì)影響胃腸消化,而空(kōng)腹喝茶對(duì)腸胃有直接的刺激。
特别是空(kōng)腹飲濃茶時(shí),很(hěn)容易導緻茶醉。
所謂茶醉,就是飲茶過濃或過量所引起的心悸、全身發抖、頭暈、四肢無力、胃不舒服、想吐及饑餓現(xiàn)象。
此外(wài),平時(shí)少飲茶的人忽然喝了(le)濃茶、或身體比較虛弱的人喝濃茶,也(yě)會(huì)引起茶醉。
解決醉茶的方法也(yě)比較簡單,一般來(lái)講,隻要喝一碗糖水(shuǐ)就可以了(le)。
2 飯後不宜馬上(shàng)喝茶
飯後立即飲茶也(yě)會(huì)稀釋胃液,從(cóng)而影響食物消化。
同時(shí),茶中的單甯酸能(néng)和(hé)食物中的某些(xiē)物質相互作(zuò)用(yòng),給胃增加負擔,并影響蛋白(bái)質的吸收。
最好(hǎo)在飯後一小(xiǎo)時(shí)後喝茶,才可以促進消化,消除油膩。
3 不宜喝太濃的茶
古人雲“淡茶溫飲最養人”。不宜喝太濃的茶。濃茶含有較多咖啡因,茶堿也(yě)比較多,刺激性強,特别是女性在孕期更不宜喝濃茶。
4 不宜喝太燙的茶
太燙的茶水(shuǐ)對(duì)人的咽喉、食管和(hé)胃刺激較強。所以茶泡好(hǎo)後,稍等片刻,待茶水(shuǐ)溫度冷卻至 60°C以下(xià)再慢慢享用(yòng)。
5 茶與酒要分開(kāi)食用(yòng)
酒後喝茶對(duì)腎髒是不利的。
這(zhè)是因爲,茶水(shuǐ)中所含的茶堿本身有着利尿的作(zuò)用(yòng),但(dàn)在酒精尚未完全分解時(shí)飲茶,人體會(huì)因爲茶堿的利尿作(zuò)用(yòng)将乙醇引入腎髒!
而乙醇對(duì)于腎髒有着極大(dà)的刺激性,這(zhè)一過程對(duì)腎髒功能(néng)将造成損害。
6 茶與海鮮要分開(kāi)食用(yòng)
魚、蝦、蟹等海鮮含有豐富的蛋白(bái)質等營養素,而茶葉中含有較多的鞣酸,如果吃完海鮮後馬上(shàng)喝茶,不但(dàn)影響人體對(duì)蛋白(bái)質的吸收,海鮮中的鈣還會(huì)與茶中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會(huì)對(duì)胃腸道(dào)産生刺激。
冬天,需要一杯“暖”茶
雖然喝茶的講究很(hěn)多,但(dàn)隻要喝對(duì)了(le),都會(huì)對(duì)人體健康起到(dào)一定的保健作(zuò)用(yòng)。
冬天萬物收藏,寒氣重,喝茶養生應以“禦寒保暖、甘溫養陽”爲原則。
紅(hóng)茶味甘性溫、善蓄陽氣,含有豐富的蛋白(bái)質和(hé)糖,能(néng)生熱暖腹,增強人體禦寒能(néng)力,尤其适合身體虛弱、畏寒怕冷、腸胃不适以及經常運動和(hé)從(cóng)事(shì)體力勞動的人飲用(yòng)。
除了(le)暖身禦寒,一杯飄香四溢的紅(hóng)茶,還有5個不得不說的好(hǎo)處。
1 養胃消食
紅(hóng)茶屬于全發酵茶,相對(duì)綠茶而言,對(duì)腸胃的刺激明(míng)顯減弱,在制作(zuò)過程中,茶多酚氧化成茶黃素和(hé)茶紅(hóng)素,有助消食化積、緩解便秘,還能(néng)保護胃黏膜,緩解胃潰瘍。
2 保護心髒
茶黃素是紅(hóng)茶中最主要的功能(néng)性成分,它有助于降低(dī)心腦(nǎo)血管疾病的發生概率。
3 預防感冒
紅(hóng)茶中的兒茶素和(hé)茶氨酸能(néng)顯著改善人體免疫系統功能(néng),降低(dī)感冒和(hé)流感的發病幾率。
4 提神消疲
紅(hóng)茶與綠茶都有興奮神經中樞的作(zuò)用(yòng),冬季上(shàng)午十點的時(shí)候可以喝一杯紅(hóng)茶,有助于集中精力、保持清醒。
5 護齒殺菌
紅(hóng)茶中的兒茶素能(néng)幫助除臭,常喝紅(hóng)茶或嚼茶葉可以預防口臭。
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▣ 編 輯:陶 平