可怕！一碗冷藏鹹粥讓人休克入院…遠離“冰箱病”要這(zhè)麽做！

 　　一到(dào)夏天，冰箱的使用(yòng)頻率變得更高(gāo)，俨然是一個“萬能(néng)的百寶袋”：囤在家裏的蔬果、吃剩的飯菜、冷凍飲料等食物，統統都塞進冰箱裏......

　　看(kàn)着琳琅滿目的冰箱，這(zhè)樣使用(yòng)下(xià)去，真的沒問題嗎？

　　有問題！而且問題很(hěn)大(dà)！

　　●冰箱的細菌超乎想象●

　　家裏的冰箱用(yòng)久了(le)，會(huì)發現(xiàn)有異味，這(zhè)時(shí)大(dà)家一定要當心點，出現(xiàn)這(zhè)種異味很(hěn)可能(néng)是冰箱裏的細菌在作(zuò)怪！

　　德國科學家研究發現(xiàn)，家用(yòng)冰箱平均每平方厘米約有1140萬個細菌。冰箱裏存放(fàng)的食材超期儲存，就容易滋生各種細菌，如沙門(mén)氏菌、李斯特菌、耶爾森氏菌等。

　　一旦食用(yòng)，人體會(huì)出現(xiàn)頭痛、腹痛、腹瀉嘔吐、急性胃腸炎、肺炎等症狀，即人們所說的“冰箱病”。

　　不要小(xiǎo)看(kàn)“冰箱病”，鮮活的案例都是淚的教訓：

　　▪ 江蘇常州一位患者，因吃了(le)一碗放(fàng)在冰箱7天的鹹粥，結果出現(xiàn)嚴重的嘔吐、腹瀉，入院時(shí)處于休克狀态；

　　▪ 一名孕婦喝完冰箱裏拿出來(lái)的冰牛奶後，突然高(gāo)燒、腹瀉、肌肉酸痛，最後她(tā)腹中的胎兒不保。

　　那麽，該怎樣避免“冰箱病”，更安全地使用(yòng)冰箱？做到(dào)以下(xià)幾點！

　　●清潔冰箱很(hěn)重要●

　　冰箱是不能(néng)自(zì)動把滋生的細菌消滅的，在此，建議(yì)大(dà)家最好(hǎo)3~6個月就幫冰箱“洗洗澡”。

　　去異味

　　方法一：放(fàng)一卷紙(zhǐ)進冰箱裏，不僅能(néng)吸異味，還能(néng)去除濕氣，一個月換一次。換下(xià)來(lái)的卷紙(zhǐ)還可以用(yòng)來(lái)擦擦油漬、污垢等。

　　方法二：倒一小(xiǎo)杯白(bái)酒放(fàng)到(dào)冰箱裏，酒精的揮發能(néng)帶走部分異味。

　　方法三：将橘子皮、柚子皮直接放(fàng)進冰箱，留有淡淡清香。

　　清潔膠條、隔闆

　　白(bái)醋可以去污除菌，可直接用(yòng)抹布沾一點來(lái)擦拭膠條。

　　隔闆同樣可用(yòng)白(bái)醋擦洗，或者用(yòng)保鮮膜把隔闆包起來(lái)，下(xià)次髒了(le)，直接撕掉保鮮膜即可。

　　●注意這(zhè)四點，食物存放(fàng)更安全●

　　1 不要把冰箱塞滿

　　冰箱塞太滿，會(huì)影響冷空(kōng)氣的流動，應該保留一些(xiē)空(kōng)隙。

　　不宜放(fàng)進冰箱的食物：

　　臘鴨、火腿等肉類腌制品：放(fàng)在陰涼通風(fēng)的地方即可；

　　番茄、洋蔥、南瓜和(hé)土豆：存放(fàng)在陰涼幹燥處即可；

　　香蕉、芒果等熱帶水(shuǐ)果和(hé)亞熱帶水(shuǐ)果：對(duì)低(dī)溫适應性差，放(fàng)冰箱影響口感。

　　2 分開(kāi)冰箱内的生熟食物

　　蔬菜最好(hǎo)密封保存，這(zhè)樣儲存時(shí)間久，還能(néng)避免交叉感染。

　　肉類放(fàng)在冰箱的冷凍層，拿出來(lái)食用(yòng)時(shí)要充分加熱，持續加熱兩分鐘(zhōng)以上(shàng)，确保中心位置溫度超過70℃。

　　3 少打開(kāi)冰箱

　　冰箱門(mén)随開(kāi)随關、突然斷電、延遲啓動等都會(huì)使冰箱内溫度發生變化，使保存期限縮短。所以，盡量減少開(kāi)冰箱次數，縮短開(kāi)門(mén)時(shí)間，否則易費電，降低(dī)冰箱的使用(yòng)壽命。

　　4 注意食物存放(fàng)的保質期

　　冷藏層的溫度可設置爲4℃，冷凍層則設置爲-18℃。同時(shí)，要記得食物的存放(fàng)時(shí)間，避免放(fàng)太久，滋生細菌。

　　注意存放(fàng)時(shí)間：

　　冷凍的豬肉、禽肉：最好(hǎo)在1個月内吃完，盡早食用(yòng)；

　　雞蛋：裝入保鮮袋，再放(fàng)進冰箱，建議(yì)存放(fàng)一周；

　　蔬菜：放(fàng)進保鮮袋内，存放(fàng)最多3天。

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