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代茶飲以藥代茶,選用(yòng)一二味藥或數味中草藥煎湯或以沸水(shuǐ)沖泡,徐徐飲之,補水(shuǐ)的同時(shí)又兼有治療作(zuò)用(yòng),能(néng)以藥物的寒熱溫涼之性糾正身體寒熱之偏,強身健體。但(dàn)代茶飲不能(néng)随意喝,隻有正确運用(yòng),才能(néng)收到(dào)療效。
1 因證用(yòng)飲
“寒者熱之,熱者寒之”,意思是說,寒證用(yòng)熱藥,熱證用(yòng)寒藥。比如,同樣是咽痛,有的人屬于實熱證,有的人屬于虛熱證,實熱者可以用(yòng)寒涼藥物代茶飲,虛熱者單純用(yòng)寒涼藥物清熱,就會(huì)導緻脾胃受寒,所以需配伍健脾祛濕化痰的藥物。類似,同樣是大(dà)便不通,有的人是胃火引起,有的是肺火導緻,代茶飲要辨證飲之。
2 因人制宜
不是所有人都适合用(yòng)同一個代茶飲,比如身體上(shàng)火要祛火,但(dàn)對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說,需要加些(xiē)甘草、大(dà)棗、生姜、幹姜等健脾和(hé)胃的藥物中和(hé),以免祛火藥傷了(le)脾胃。同時(shí),還要視(shì)症狀嚴重程度選不同搭配。比如,身體虛寒又夾熱的人,稍用(yòng)熱藥可能(néng)就會(huì)上(shàng)火,因此要有涼藥輔佐。
3 喝法有别
中藥飲片過大(dà)或堅硬的需要搗碎,以便藥物成分溶出,如天花(huā)粉、青果、羅漢果、川貝母等。如果飲片多呈碎末狀,最好(hǎo)裝入無紡布小(xiǎo)袋,制成袋泡茶形式,以方便服用(yòng)。一些(xiē)花(huā)類中藥飲片由于質地松脆,通常呈碎末狀,最好(hǎo)也(yě)采用(yòng)袋泡方式,以避免嗆咳。
4 掌握正确用(yòng)法
代茶飲的中藥飲片,用(yòng)沸水(shuǐ)沖泡前應過一下(xià)水(shuǐ),去除雜(zá)質和(hé)灰塵。茶具最好(hǎo)選擇帶蓋的大(dà)口杯(最好(hǎo)是大(dà)口保溫杯),沸水(shuǐ)泡10~30分鐘(zhōng)即可。代茶飲每日一劑多次泡服至無味爲止。
5 及時(shí)調整用(yòng)量
“是藥三分毒”,代茶飲中藥也(yě)不例外(wài)。如藥性平和(hé)的枸杞,過量泡服用(yòng)會(huì)造成上(shàng)火,出現(xiàn)眼屎增多等症狀。另外(wài),枸杞含糖量較高(gāo),糖尿病患者泡茶喝前,最好(hǎo)咨詢醫(yī)生。還有不少人上(shàng)火時(shí)會(huì)選擇喝菊花(huā)茶,但(dàn)長時(shí)間飲用(yòng)後發現(xiàn)胃部不适,這(zhè)是因爲菊花(huā)的微寒傷到(dào)了(le)人體的脾胃。所以,喝代茶飲講究中病即止(即某方藥治療某病取得效果後,就可停止使用(yòng))。
這(zhè)裏給大(dà)家推薦8種代茶飲,可在醫(yī)生指導下(xià)飲用(yòng):
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