中醫(yī)特色

養生 | 免疫力是人體的“防火牆”，幾個提升免疫力的食療小(xiǎo)方請(qǐng)收好(hǎo)！

2021-09-09 發布人：馬榮梅浏覽：次

　　秋季空(kōng)氣幹燥，氣溫起伏不定，緻使空(kōng)氣中的病原菌活躍，而使得人們易于感染疾病，尤其是導緻呼吸系統疾病多發。

　　除了(le)環境因素，疾病的發生與否與人體免疫系統息息相關，增強人體的免疫功能(néng)，能(néng)增加對(duì)疾病的抵抗力。

　　免疫力是人體的“防火牆”，是抵禦疾病的重要防線。一個人營養狀況的好(hǎo)壞和(hé)膳食結構的合理(lǐ)與否，極大(dà)地影響着人體的健康狀況。科學、合理(lǐ)、平衡的營養攝入能(néng)增強抵抗力，提高(gāo)免疫力，達到(dào)去病強身之目的。

　　中醫(yī)學認爲，免疫力低(dī)下(xià)與氣虛有關，扶正則是指扶助人體的正氣，是增強體質，提高(gāo)人體抗邪、抗病能(néng)力的關鍵。而調補脾腎、健肺是扶正的主要環節。

　　食物推薦

　　姜

　　《藥性論》指出姜的功效爲：“生與幹并治嗽，療時(shí)疾，止嘔吐不下(xià)食。”現(xiàn)代研究發現(xiàn)，姜可以刺激人體的免疫系統，能(néng)夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能(néng)有效抑制疾病。姜是一種很(hěn)好(hǎo)的抗毒物質，能(néng)殺菌和(hé)抗黴菌，是治療風(fēng)寒感冒和(hé)流行性感冒的有效食品。

　　大(dà)蒜

　　《本草新編》記載大(dà)蒜：“解毒去穢，除瘧辟瘟，消肉消食，止吐止瀉。”現(xiàn)代研究發現(xiàn)，大(dà)蒜有抗菌、抗癌、增進身體耐力的作(zuò)用(yòng)，能(néng)促進細胞膜的流動，增進體力和(hé)免疫力，另外(wài)大(dà)蒜具還有降低(dī)膽固醇的功能(néng)。

　　荞麥

　　《得配本草》記載荞麥功能(néng)“降氣寬腸。下(xià)沉積，敷爛痘，除瀉痢，止帶濁。”荞麥含煙(yān)酸，能(néng)促進機體的新陳代謝(xiè)，增強解毒功能(néng)。

　　胡蘿蔔

　　《飲食須知(zhī)》記載胡蘿蔔：“味甘辛，性微溫。有益無損，宜食。”現(xiàn)代研究認爲其增強人體免疫力，保護多種髒器。

　　大(dà)白(bái)菜

　　《滇南本草》記載，大(dà)白(bái)菜可“去魚腥、和(hé)中、消食、解酒、利腸胃”。其所含的纖維素能(néng)起到(dào)潤腸、促進排毒的作(zuò)用(yòng)，有益人體健康。

　　茶

　　《本草易讀》記載茶葉“利小(xiǎo)便而下(xià)痰熱，止燥渴而消酒食；清頭目而醒眠睡，熱毒下(xià)痢赤白(bái)”。研究發現(xiàn)，茶葉中含有一種名叫茶氨酸的化學物質，由于它能(néng)夠調動人體的免疫細胞去抵禦細菌、真菌和(hé)病毒，因此，可以使人體抵禦疾病的能(néng)力提高(gāo)。

　　藥膳推薦

　　核桃蔥姜飲

　　材料：核桃肉、蔥白(bái)、紅(hóng)茶、生姜各等分。

　　做法：上(shàng)述原料搗碎，水(shuǐ)煎服，服後蓋被取汗。

　　功效：益腎、解表、提高(gāo)免疫力，适用(yòng)于風(fēng)寒感冒，惡寒發熱。

　　蔥白(bái)饴糖煎

　　材料：2根大(dà)蔥的蔥白(bái)部分，饴糖50克。

　　做法：蔥白(bái)切6段，用(yòng)清水(shuǐ)2碗煮沸，去蔥段，加入饴糖，攪勻，分3次溫服。

　　功效：饴糖有健脾胃之功，蔥白(bái)辛溫解表，全方适用(yòng)于緩解感冒之咳嗽音(yīn)啞，咽喉腫痛。

　　冰糖蘿蔔汁

　　材料：白(bái)蘿蔔1個、冰糖25克。

　　做法：将洗淨的白(bái)蘿蔔切絲，加入冰糖及500毫升水(shuǐ)，旺火燒開(kāi)後改文(wén)火煎30~40分鐘(zhōng)，每日1劑，當日分次服完。