提醒 | 吃蒜好(hǎo)處多，但(dàn)過量傷眼睛！

2021-07-12 發布人：馬榮梅浏覽：次

　　大(dà)蒜有抗菌、消毒和(hé)驅走腸寄生蟲的作(zuò)用(yòng)，尤其是對(duì)預防感冒和(hé)胃腸道(dào)細菌性傳染病等有奇特的功效。

　　它既可調味，又能(néng)防病健身，被譽爲“天然抗生素”，但(dàn)是它卻有一種副作(zuò)用(yòng)。

　　蒜有百利唯有一害

　　有諺語說：蒜有百利，唯有一害，傷目。

　　長期過量食用(yòng)大(dà)蒜，會(huì)導緻眼睛視(shì)物模糊不清、視(shì)力明(míng)顯下(xià)降、耳鳴、口幹舌燥、頭重腳輕、記憶力明(míng)顯下(xià)降等。

　　所以，凡事(shì)講究一個“度”。

　　科學家認爲，每天吃一瓣生蒜是比較合适的，若是熟蒜吃個兩三瓣也(yě)就夠了(le)。蒜雖小(xiǎo)，多吃無益。

　　由于發揮殺菌作(zuò)用(yòng)的大(dà)蒜素，遇熱遇鹹會(huì)很(hěn)快(kuài)失去作(zuò)用(yòng)，所以最好(hǎo)不放(fàng)鹽生食。

　　因此，如果想達到(dào)最好(hǎo)的保健效果，食用(yòng)大(dà)蒜最好(hǎo)搗碎成泥，在空(kōng)氣中放(fàng)置10~15分鐘(zhōng)再食。

　　大(dà)蒜的獨特魅力

　　消炎殺菌

　　大(dà)蒜中含有的大(dà)蒜素具有廣譜的抗菌效果，大(dà)蒜汁能(néng)在3分鐘(zhōng)内殺滅培養基内的細菌。

　　大(dà)蒜素對(duì)流感病毒、流行性腦(nǎo)脊髓膜炎病毒等多種緻病微生物都有殺滅作(zuò)用(yòng)。

　　健腦(nǎo)益智

　　大(dà)蒜中的成分和(hé)人體内的維生素B1結合能(néng)産生“蒜胺”，這(zhè)種蒜胺能(néng)促進和(hé)發揮維生素B1的作(zuò)用(yòng)，增強碳水(shuǐ)化合物氧化供能(néng)，爲大(dà)腦(nǎo)細胞提供足夠的能(néng)量，使思維敏捷。

　　防癌、心腦(nǎo)血管疾病

　　大(dà)蒜能(néng)夠阻斷緻癌物質——亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對(duì)癌細胞具有極強的殺傷力。

　　而它的另一個外(wài)号“血管清道(dào)夫”，就是說它能(néng)夠降低(dī)血脂和(hé)血液的黏稠度，減少心髒病、腦(nǎo)血栓等疾病的發作(zuò)危害。

　　另外(wài)，大(dà)蒜還可以抗衰老(lǎo)，促進毛發增長哦。

　　大(dà)蒜這(zhè)麽好(hǎo)，您會(huì)吃了(le)嗎？快(kuài)轉給身邊愛吃蒜的朋友看(kàn)看(kàn)~

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