養生 | 全身是寶的絲瓜，很(hěn)适合夏天吃

 　　夏天來(lái)了(le)，又到(dào)了(le)吃絲瓜的季節。這(zhè)種翠綠的小(xiǎo)瓜非但(dàn)可以幫助我們應對(duì)炎熱天氣中的出汗與口渴，更是一味難得的中藥！

　　夏吃絲瓜身體好(hǎo)

　　絲瓜既可作(zuò)蔬菜食用(yòng)又可作(zuò)藥用(yòng)，全身都可入藥，因此也(yě)深受老(lǎo)百姓喜愛。

　　保護心血管

　　絲瓜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷等微量元素，對(duì)于預防高(gāo)血壓以及心腦(nǎo)血管疾病有一定作(zuò)用(yòng)。

　　健腦(nǎo)美(měi)容

　　絲瓜中維生素B等含量高(gāo)，有利于小(xiǎo)兒大(dà)腦(nǎo)發育及中老(lǎo)年人大(dà)腦(nǎo)健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性、美(měi)容去皺的特殊作(zuò)用(yòng)。

　　預防維C缺乏

　　絲瓜中維生素C含量較高(gāo)，每百克中就含8毫克，可用(yòng)于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

　　絲瓜一身都是寶

　　絲瓜皮

　　中醫(yī)認爲痱子是由于濕郁腠理(lǐ)、熱蘊肌膚，肌腠不得發洩所緻，小(xiǎo)孩子容易長痱子也(yě)是因爲皮膚嬌嫩，汗洩不暢。

　　用(yòng)絲瓜皮煮水(shuǐ)泡澡可去痱子、清熱毒，而且沒有副作(zuò)用(yòng)，寶寶也(yě)能(néng)用(yòng)。

　　絲瓜皮實際上(shàng)也(yě)是一種中藥。其性涼，清代草藥著作(zuò)《分類草藥性》中記載其能(néng)“塗疔瘡，退火毒，消腫”。

　　平時(shí)吃絲瓜削下(xià)來(lái)的皮不要扔掉，放(fàng)到(dào)陽台晾幹收起來(lái)。洗澡的時(shí)候抓一把，加水(shuǐ)放(fàng)入鍋中煮15分鐘(zhōng)（新鮮的絲瓜皮也(yě)可以，煮的時(shí)間要更短一些(xiē)，水(shuǐ)開(kāi)即可），把煮好(hǎo)的絲瓜水(shuǐ)混合到(dào)水(shuǐ)中泡澡就可以了(le)。

　　此外(wài)，絲瓜皮還可泡茶喝。

　　絲瓜皮茶

　　材料：絲瓜皮、冰糖（綠茶）。

　　做法：把絲瓜在清水(shuǐ)中泡10分鐘(zhōng)，清洗幹淨。用(yòng)刮皮刀(dāo)把表面一層絲瓜綠皮刮下(xià)，曬幹 。每次取一些(xiē)放(fàng)入杯中，加開(kāi)水(shuǐ)沖泡，焖10分鐘(zhōng)後飲用(yòng)。可以根據口感加冰糖調味。

　　喝不慣絲瓜皮青味的可以先把絲瓜皮煮水(shuǐ)之後沖泡綠茶飲用(yòng)，也(yě)可曬幹後泡茶飲用(yòng)。

　　功效：平時(shí)容易上(shàng)實火的人，喝這(zhè)個茶很(hěn)合适。

　　實火一般會(huì)有口苦口渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙龈出血或者起火疙瘩的現(xiàn)象。

　　對(duì)于心煩氣躁、或是偶爾冒顆痘的人來(lái)說，泡一杯絲瓜皮喝，也(yě)有降火祛痘的功效。

　　絲瓜液

　　《本草綱目》記載：“絲瓜液有通經絡，行血脈之功，用(yòng)以洗面大(dà)去垢膩。”

　　傳統的絲瓜水(shuǐ)是把生長的絲瓜藤割斷後流出的液汁，也(yě)叫“絲瓜傷流液”。

　　用(yòng)紗布蘸絲瓜水(shuǐ)塗搽臉，能(néng)滋潤肌膚。

　　《紅(hóng)樓夢外(wài)傳》有詩爲證：“江南有草本非栽，隐隐水(shuǐ)邊飄香來(lái)。二十四橋絲瓜露，成就金(jīn)陵十二钗。”

　　絲瓜水(shuǐ)集美(měi)白(bái)、保濕、祛皺、消炎、鎮靜等五大(dà)功效于一身，古代美(měi)女把它當“神仙水(shuǐ)”用(yòng)。

　　有新鮮絲瓜藤的朋友可以試一試這(zhè)個方法，沒有的人就用(yòng)絲瓜汁，敷臉養顔效果亦顯著。

　　方法：絲瓜洗淨去皮，切成小(xiǎo)塊，榨汁，放(fàng)一顆壓縮面膜紙(zhǐ)進去，等吸飽了(le)汁水(shuǐ)後，敷臉15分鐘(zhōng)，洗掉。日曬後或者幹燥的皮膚，敷後會(huì)變得軟嫩，很(hěn)舒服。

　　絲瓜肉

　　絲瓜肉可清熱，潤腸通便，解腸道(dào)熱證。它可以治療我們身體内的腸道(dào)便血等熱證。

　　如果有血熱便血、痔瘡出血、大(dà)腸燥結、大(dà)便不暢時(shí)，就可以多吃些(xiē)絲瓜潤腸，清炒或者做湯都不錯。

　　注意：絲瓜性涼，腹瀉的人不适合多吃。

　　絲瓜絡

　　絲瓜絡就是刷碗用(yòng)那種老(lǎo)絲瓜絡，功能(néng)爲疏經絡、通氣血，除風(fēng)濕，還可以助産婦下(xià)奶。

　　絲瓜絡鲫魚湯

　　材料：鲫魚一條，絲瓜絡10克。

　　做法：鲫魚處理(lǐ)幹淨，下(xià)油鍋煎一下(xià)；煎過的鲫魚和(hé)絲瓜絡一起放(fàng)入砂鍋内，加适量水(shuǐ)，大(dà)火燒開(kāi)轉小(xiǎo)火，30分鐘(zhōng)後即可。

　　功效：疏通氣血，助産婦下(xià)奶。

　　絲瓜絡茶

　　材料：絲瓜絡10克，桂枝10克，龍眼5顆。

　　做法：煮水(shuǐ)代茶飲，痛風(fēng)病人平時(shí)可以喝，痛時(shí)絲瓜絡用(yòng)量可加倍。

　　功效：絲瓜絡利水(shuǐ)祛濕，桂枝溫陽化水(shuǐ)。有關節炎、痛風(fēng)的人可用(yòng)來(lái)調理(lǐ)，緩解疼痛效果顯著。

　　有一種絲瓜不能(néng)吃

　　伏天炎炎，溫度蹭蹭的往上(shàng)升，而胃口卻越來(lái)越差。

　　而這(zhè)個時(shí)候，吃一些(xiē)帶有苦味的食物，似乎能(néng)給膩膩的嘴裏帶來(lái)一抹清新，胃口也(yě)變得好(hǎo)多了(le)。

　　不過，苦味雖好(hǎo)，但(dàn)發苦的絲瓜可不能(néng)吃！

　　一般來(lái)說，正常的絲瓜味道(dào)通常是不苦的，食用(yòng)後也(yě)不會(huì)引起中毒。但(dàn)是，有的絲瓜味道(dào)卻是苦的。

　　因爲苦絲瓜中含有一種堿糖甙毒素，加熱後也(yě)很(hěn)難去除，如果不小(xiǎo)心吃了(le)，通常在半小(xiǎo)時(shí)至數小(xiǎo)時(shí)内，就可出現(xiàn)中毒症狀，嚴重的還有性命之憂。

　　所以，味道(dào)太苦的絲瓜可得當心了(le)，最好(hǎo)不要吃。

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