從(cóng)小(xiǎo),爸(bà)媽就告訴我們:不要貪食。
多吃點沒問題,但(dàn)吃太多卻是不健康的 “吃太飽”這(zhè)樣的錯事(shì),真的不能(néng)再犯了(le)!
病從(cóng)口中來(lái),“吃太飽”潛藏風(fēng)險
有些(xiē)人,明(míng)明(míng)已經吃飽了(le),還總是硬着頭皮把剩下(xià)的飯菜吃完。殊不知(zhī)“吃太飽”帶來(lái)的遠不止是長肉,更有可能(néng)緻病。 有研究發現(xiàn),很(hěn)多疾病發生的原因之一,就是來(lái)自(zì)于不良的飲食習慣。現(xiàn)實生活中,也(yě)存在這(zhè)樣活生生的例子。
安徽枞陽縣61歲的汪大(dà)媽因腹痛就醫(yī),醫(yī)生發現(xiàn)她(tā)體内有膽結石,結果進行手術後,取出了(le)整整1000多顆結石。醫(yī)生表示,汪大(dà)媽經常飽餐和(hé)進食油膩的食物,很(hěn)容易引起膽囊結石發作(zuò)。
同樣,一位20歲的小(xiǎo)夥子小(xiǎo)力(化名)也(yě)因“吃太飽”被送進醫(yī)院,但(dàn)他(tā)差點就邁進了(le)“鬼門(mén)關”。 身高(gāo)不到(dào)1米7、體重卻超過180斤的小(xiǎo)力經常大(dà)魚大(dà)肉、暴飲暴食,并且他(tā)患有重度脂肪肝和(hé)糖尿病。某次聚會(huì)後,他(tā)突然出現(xiàn)嚴重的嘔吐和(hé)脫水(shuǐ),被送進了(le)ICU。醫(yī)生診斷,小(xiǎo)力患有糖尿病酮症酸中毒、急性胰腺炎,情況十分危險,如果再晚來(lái)一步,就救不回來(lái)了(le)。
“吃太飽”引發的疾病很(hěn)多,南京市第一醫(yī)院營養科營養師戴春表示:
“吃太飽”的直接危害是增加腸胃道(dào)負擔,引發胃穿孔、胃潰瘍等疾病;此外(wài),吃太多會(huì)令胃撐大(dà),對(duì)肺、心髒等器官造成壓迫,久而久之導緻高(gāo)血壓、肥胖等;除了(le)慢性病,暴飲暴食也(yě)會(huì)導緻急性病,如急性胰腺炎,胰腺炎容易引起呼吸、消化、心血管等系統衰竭,嚴重可危及生命。
除了(le)這(zhè)些(xiē)疾病風(fēng)險,“吃太飽”還可能(néng)導緻其他(tā)風(fēng)險的發生:
長期飽食會(huì)令人記憶力下(xià)降、智力遲鈍。人體攝入熱量過多,脂肪過剩,會(huì)使供給大(dà)腦(nǎo)的氧和(hé)營養物質減少,造成記憶力下(xià)降、大(dà)腦(nǎo)早衰和(hé)智力遲鈍。長期以往,會(huì)加速腦(nǎo)細胞老(lǎo)化,據統計(jì),青壯年時(shí)期經常飽餐的美(měi)食家,在老(lǎo)年後有20%以上(shàng)的機率會(huì)罹患老(lǎo)年癡呆症。
吃得太飽會(huì)加速衰老(lǎo)。有研究認爲,人體攝入的能(néng)量越多,産生的對(duì)人體有害的活性氧(自(zì)由基)就越多,人老(lǎo)化的速度也(yě)就越快(kuài)。
晚餐吃太飽容易影響睡眠質量。飽餐後睡覺,身體的胃腸道(dào)、肝等器官還處于工(gōng)作(zuò)狀态,就會(huì)造成失眠、多夢,導緻白(bái)天精神狀态不佳,很(hěn)容易令情緒憂郁。
最後,特别提醒那些(xiē)患有基礎疾病的中老(lǎo)年人,“吃太飽”對(duì)疾病康複不利,如有高(gāo)血壓的老(lǎo)人吃得太飽,會(huì)導緻血壓短時(shí)間升高(gāo)。
吃飯吃到(dào)“七分飽”,健康才不會(huì)跑
“吃太飽”對(duì)身體的健康有影響,正确的飲食方法更重要。從(cóng)古到(dào)今,很(hěn)多人都提倡吃飯隻吃“七分飽”,認爲這(zhè)是養生的方法之一。其實,長期保持“七分飽”的進食習慣,既能(néng)使營養達到(dào)均衡,還能(néng)保持體重和(hé)預防疾病。
有科學家通過動物的實驗證明(míng),無論是單細胞動物還是哺乳動物,如果減少營養供應,即将正常飲食減少三至四成,則壽命可延長百分之三十至六十。所以,如果能(néng)堅持隻吃七分飽,做到(dào)營養均衡,完全可以更健康、長壽。 根據中國營養膳食指南,一天三餐攝入量比例,最好(hǎo)是“343”原則,即:早餐占 3 成,午餐占 4 成,晚餐占 3 成。那每頓吃夠“七分飽”的标準是什(shén)麽呢(ne)?
七分飽
大(dà)概就是感覺自(zì)己的胃還沒有撐滿,但(dàn)已經不太想繼續進食,主動進食的速度明(míng)顯變慢,但(dàn)習慣性地還想多吃。
而八分飽時(shí),胃裏感覺滿了(le),但(dàn)再吃幾口也(yě)不痛苦。如果吃飯時(shí)間相對(duì)固定,這(zhè)頓吃了(le)七分飽,第二餐之前是不會(huì)提前餓的。如果提前餓了(le),就意味着沒吃到(dào)七分飽,可适當再增加一點飯量。
大(dà)家要注意,就算(suàn)吃得過飽了(le),也(yě)不能(néng)自(zì)行催吐。廈門(mén)市第二醫(yī)院呼吸病院,楊慧博士提醒:吃飯七分飽最好(hǎo),但(dàn)過飽催吐可能(néng)導緻食道(dào)的創傷,造成嚴重的後果!
其他(tā)健康的飲食習慣:
一日三餐不可少,一定要吃早餐;吃飯不要吃得太快(kuài),至少保證20分鐘(zhōng),每口飯盡量都要咀嚼30次以上(shàng),這(zhè)樣才利于吸收消化。
清淡飲食,盡量少吃高(gāo)脂、高(gāo)膽固醇的食物,如肥肉、豬油、乳酪等;平時(shí)多吃新鮮蔬果及豆制品,多吃魚、蛋和(hé)瘦肉等補充蛋白(bái)質;盡可能(néng)用(yòng)植物油做菜,少糖少鹽。
如果你(nǐ)身邊有常常暴飲暴食的朋友,記得提醒他(tā):想要吃得健康,七分飽就夠了(le)!
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