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望梅止渴說烏梅——成語“望梅止渴”釋疑

2018-05-17 發布人：黃秋實浏覽：次

　　成語“望梅止渴”出自(zì)南朝宋·劉義慶的《世說新語·假谲》，說的是曹操率軍讨伐張繡，行至途中，炎熱似火，人人口渴，找不到(dào)水(shuǐ)源，士兵們都很(hěn)疲憊，不僅行軍速度慢了(le)下(xià)來(lái)，還有人因口渴暈倒了(le)。曹操擔心贻誤戰機，心生一計(jì)，大(dà)聲說道(dào)“翻過前面山，就有一大(dà)片梅林(lín)，梅子很(hěn)多，可以解渴!”士兵們一聽，馬上(shàng)流出口水(shuǐ)，精神倍增，行軍速度快(kuài)了(le)很(hěn)多。後來(lái)，人們用(yòng)望梅止渴表示願望無法實現(xiàn)，而用(yòng)空(kōng)想安慰自(zì)己。

　　爲什(shén)麽望梅能(néng)止渴

　　用(yòng)西醫(yī)的話(huà)來(lái)說，“望梅止渴”其實是一種條件反射。條件反射是人出生以後在生活過程中逐漸形成的後天性反射，是高(gāo)級神經活動的基本方式。梅子含天然有機酸，其強烈的酸味，可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，這(zhè)也(yě)是爲什(shén)麽吃梅子會(huì)流口水(shuǐ)的原因。由于條件反射，吃過梅子的人，當他(tā)看(kàn)到(dào)梅子或者想到(dào)梅子的時(shí)候，就會(huì)流口水(shuǐ)。曹操正是利用(yòng)了(le)人們對(duì)梅子的條件反射，達到(dào)了(le)讓士兵們口舌生津的目的。

　　收斂生津話(huà)烏梅

　　對(duì)于中醫(yī)來(lái)說，梅子其實是經常使用(yòng)的一味中藥烏梅，夏季采摘後，需要低(dī)溫烘幹後悶至皺皮，顔色變黑，容易保存，不至于爛掉，所以，我們常見到(dào)的梅子都是烏黑的模樣;人們又叫它酸梅，是因爲梅子味道(dào)酸不可言，不管是新鮮梅子，還是處理(lǐ)後的梅子，都會(huì)讓人酸得直流口水(shuǐ)。

　　《神農(nóng)本草經》裏說酸梅“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大(dà)腸，有收斂生津作(zuò)用(yòng)”。李時(shí)珍的《本草綱目》裏說“……味最酸，有下(xià)氣、安心、止咳止嗽、止痛止作(zuò)寒煩熱、止冷熱痢疾、消腫解毒之功效。”中醫(yī)常利用(yòng)它能(néng)收能(néng)澀的作(zuò)用(yòng)，來(lái)治療體虛多汗、肺虛久咳和(hé)慢性腹瀉患者，也(yě)用(yòng)它來(lái)治療遺精遺尿和(hé)白(bái)帶較多的患者，收到(dào)較好(hǎo)效果。

　　中成藥烏梅丸，就是以烏梅爲主藥，治療蛔蟲引起的腹痛、嘔吐和(hé)濕熱引起的腹瀉膿血便;還有一種叫“玉泉散”的藥，也(yě)有烏梅的成分，主要用(yòng)來(lái)治療虛熱消渴。生活中，人們也(yě)摸索出很(hěn)多用(yòng)烏梅治病的驗方。比如用(yòng)炒過的烏梅肉加上(shàng)去掉筋膜後以蜜炒過的禦米殼，共研爲末，睡前以蜜水(shuǐ)送服，治療久咳不愈;用(yòng)燒成炭灰的烏梅肉調和(hé)生油，塗抹在頭頂治療小(xiǎo)兒頭瘡。

　　日常生活中，特别是在夏季，我們最熟悉不過的是酸梅湯。這(zhè)種以烏梅爲主要原料，配以山楂、桂花(huā)、甘草、冰糖等制作(zuò)而成的消暑飲料，可幫助消化，行氣散瘀、生津止渴、收斂肺氣、除煩安神，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

　　但(dàn)是，烏梅雖然有這(zhè)麽多功效，過食也(yě)是不可取的。過食烏梅傷牙齒和(hé)脾胃，還可以助痰生火。咳嗽和(hé)疾疾初期、女性經期、産前産後也(yě)不宜不宣而戰多食用(yòng)烏梅。

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