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養生 | 冬季想要遠離病毒，可以試試這(zhè)2款食療方，提高(gāo)自(zì)身免疫力

2021-11-15 發布人：馬榮梅浏覽：次

　　冬季是各類呼吸道(dào)疾病高(gāo)發的季節，由于在這(zhè)一季節氣溫較低(dī)，人體抵抗力相對(duì)較弱，更易遭受病毒的侵襲。此外(wài)，新冠肺炎、“非典”、流感等病毒喜寒不喜熱，低(dī)溫也(yě)導緻了(le)病毒的活動能(néng)力更強。

　　《靈樞·百病始生》中載：“風(fēng)雨寒熱不得虛，邪不能(néng)獨傷人”。想要遠離病毒，提升免疫力是關鍵！

　　如何提高(gāo)自(zì)身免疫力呢(ne)？“合理(lǐ)飲食”可謂是重中之重！今天小(xiǎo)編爲大(dà)家推薦2款簡單又方便的食療方，常吃可以提高(gāo)免疫力，讓你(nǐ)在這(zhè)個寒冷的冬季少生病。

　　▶ 白(bái)蘿蔔羊肉湯

　　養肺護肺、增強免疫力在冬季最爲重要，首先爲大(dà)家推薦一道(dào)白(bái)蘿蔔羊肉湯。

　　食材：羊肉200克、白(bái)蘿蔔150克、鹽1/2茶匙、生抽2茶匙、料酒2茶匙、生姜15克、香蔥1棵。

　　做法：

　　1.羊肉洗淨後切成1厘米見方的肉丁；白(bái)蘿蔔去皮後洗淨，切成2厘米左右的滾刀(dāo)塊。生姜洗淨、去皮，切成姜絲；香蔥洗淨後将蔥白(bái)切成段，蔥葉切成蔥花(huā)。

　　2.鍋中放(fàng)入羊肉丁，加入沒過食材的涼水(shuǐ)，煮開(kāi)後撇去表面的浮沫，将羊肉丁撈出，再次清洗幹淨。

　　3.将羊肉丁放(fàng)入大(dà)碗中，加入料酒、生抽、蔥白(bái)段、姜絲抓勻，腌制30分鐘(zhōng)。砂鍋中加入約1000毫升清水(shuǐ)，大(dà)火煮開(kāi)後，放(fàng)入白(bái)蘿蔔塊、羊肉丁，大(dà)火燒開(kāi)10分鐘(zhōng)，轉小(xiǎo)火煲1小(xiǎo)時(shí)。

　　4.最後加入鹽和(hé)蔥花(huā)，攪勻後即可關火。

　　白(bái)色食物入肺經，白(bái)蘿蔔有清肺潤燥、順氣化痰、清熱生津等功效。羊肉溫補，特别适宜在寒冷的季節食用(yòng)，既好(hǎo)消化又能(néng)提升體力、增強免疫力。常喝這(zhè)道(dào)湯有助于增強體質，抵禦多種疾病。

　　▶ 銀耳雪梨湯