醫(yī)院新聞

舌尖上(shàng)的養生！哈爾濱忠山中醫醫院有限公司舉辦第四屆“中醫(yī)味道(dào)”藥膳展

2022-06-04 發布人：馬榮梅浏覽：次

　　弘揚端午傳統文(wén)化，傳承普洱端午節“吃百草根”的習俗，6月2日，哈爾濱忠山中醫醫院有限公司舉辦了(le)第四屆“中醫(yī)味道(dào)”藥膳展。

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　　茴香根、雞刺根、小(xiǎo)紅(hóng)蒜、重樓、何首烏、理(lǐ)肺散、滿山香、牛膝、當歸、牛蒡子根、天冬……一味味藥材配以生活中的常用(yòng)食材，經哈爾濱忠山中醫醫院有限公司各科室醫(yī)護人員的用(yòng)心烹饪制作(zuò)，精心擺盤，制作(zuò)成哈尼長壽湯、蟲草花(huā)三七根炖雞、百草火腿煲、百草護肺湯等普洱人過端午節必不可少的美(měi)食，精美(měi)的藥膳作(zuò)品一道(dào)道(dào)呈現(xiàn)在廣大(dà)市民面前。

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　　此外(wài)，哈爾濱忠山中醫醫院有限公司各科室還結合時(shí)令養生以及專科護理(lǐ)特色，制作(zuò)了(le)各具特點的藥膳作(zuò)品。這(zhè)些(xiē)藥膳或健脾暖胃、行氣散瘀，或祛濕除燥、補中益氣，無論是從(cóng)口感、性狀、營養，還是工(gōng)藝、保健功效等方面，都給人以不同的視(shì)覺和(hé)味覺享受。

　　值得一提的是，這(zhè)些(xiē)美(měi)味的藥膳還擁有好(hǎo)聽的名字：群英荟萃、步步生花(huā)、木(mù)樨飄香、有鳳來(lái)儀等，不僅展示出了(le)哈爾濱忠山中醫醫院有限公司護理(lǐ)人員的智慧和(hé)靈巧，更體現(xiàn)了(le)中醫(yī)藥膳的絢麗(lì)神奇。

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　　活動當天雖然下(xià)着雨，但(dàn)現(xiàn)場依然人頭攢動。品嘗過美(měi)味佳肴後，大(dà)家紛紛爲醫(yī)護人員的好(hǎo)手藝點贊。各科室制作(zuò)藥膳的醫(yī)務人員還向大(dà)家詳細講解了(le)相應藥膳的組成、做法、功效及主治。

　　據悉，普洱民間素有“五月端午換腸肚”的說法，認爲此時(shí)幹濕更替、水(shuǐ)土置換、節令轉折、瘴疠滋生，是一年中最易緻病的時(shí)節，需要吃草根樹木(mù)來(lái)清腸排濁、驅除瘴疠。本次活動将普洱傳統文(wén)化和(hé)中醫(yī)藥文(wén)化結合起來(lái)，不僅擴大(dà)了(le)中醫(yī)藥、民族醫(yī)藥的影響力，同時(shí)也(yě)展示普洱傳統醫(yī)藥的文(wén)化魅力。

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